最近はちょびっとおやすみ取れるようになりました。その時間を使って、自分にできるコトを…


by cookie_mel
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チキンの白ワイン煮


この本の表紙の料理を作ってみました。本当はシェリー酒を使わなうところなのですが、シェリー酒など我が家にあるわけもなく、といって大掃除の最中、買出しに行くのもなんなので同じ系統のワインで煮てみました。まだ、味見しかしていませんが、おいしいです。塩コショウとワインとわずかに入れたバターの味が、最初は少しきつめだったのですが、おなべでクツクツ煮ていたらまろやかな味になってきました。

このあと、TVでフィギュアのSPを観ながら食べる予定。

先程からホットミルクにベイリーズ(最近、TVでCMしているリキュール)を入れた、ホットカクテルを楽しんでいます。先日、すごく寒い日の忘年会の2次会で行ったカクテルバー(っていうのかな?)で、「温かいカクテルください!」と無理を言ったら、ホットミルクに紅茶のリキュールとウォッカを入れた甘いカクテルが出てきて体が温まったので、真似して作ってみたら意外と簡単でおいしいホットカクテルになりました。温まりますよ。
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by cookie_mel | 2005-12-24 18:19